食品安全经理认证

环境健康专家 (EHS) 将通过检查考试证书来要求并验证该机构是否有当前已获得认证的经理。我们将进行检查，以确保考试证书是由下述认可机构之一颁发的，并且尚未过期。自证书颁发之日起5年内，该证书有效。EHS 将继续重点检查，确保该机构处于积极的管理控制之下，并且所有员工都接受过食品安全培训。

食品安全经理认证的要求有例外吗？
对于经营非 TCS 食品和/或不进行食品制备或处理的食品企业，不需要认证食品保护经理。

如何获得认证？
要成为一名认证食品保护经理，您必须参加并通过认证考试。经认可的考试列表如下。在您检查期间，值班经理将被要求提供证据，证明其中一位现任经理已经参加并通过了认可的考试。负责人还将根据此凭证被问及食品安全问题。

哪些考试获得认可？

有关提供这些考试的组织的完整列表，这些组织已获得美国国家认证委员会通过食品保护会议 (ANAB/CFP) 的认可，并获得了 FDA – ANAB – ANSI 国家认证委员会的批准。

请注意：先前获得认可的组织颁发的证书在证书到期日之前有效。

我该如何准备参加考试？
下面列出了一些提供考试准备课程的机构。完成这些课程后通常会提供认证考试。您需要联系供应商了解详细信息。

卫生部门鼓励管理人员在参加考试之前参加课程，但参加考试并不要求参加课程。

名称	联系信息	提供的课程和语言	提供的考试和语言
1 AAA 食品经理	714 - 592 - 4100	在线：英语、西班牙语	英语、西班牙语
始终食品安全的公司	—	在线：英语	英语、西班牙语
安全标识/食品营销协会	202 - 220 - 0661	英语、西班牙语	英语、西班牙语
ORS互动	703 - 533 - 7600	英语、西班牙语	英语、西班牙语
顶级食品安全	800 - 676 - 3121	面对面：英语、西班牙语、中文、韩语、越南语 在线：英语	英语、西班牙语、中文、加拿大法语、日语、韩语
华盛顿都会区餐饮协会	202 - 331 - 5990	英语	英语、西班牙语、中文、加拿大法语、日语、韩语 大字印刷
弗吉尼亚餐饮、住宿和旅游协会	804 - 288 - 3065	英语	英语