什么是弯曲杆菌病？
弯曲杆菌病是由弯曲杆菌引起的一种疾病。它会影响肠道并导致腹泻。
谁会患弯曲杆菌病？
任何人都可能感染弯曲杆菌病，但婴儿、儿童和免疫系统较弱的人更容易患上严重疾病。弯曲杆菌是美国最常见的腹泻病病因之一。
弯曲杆菌病是如何传播的？
弯曲杆菌常见于动物和鸟类的肠道中，它们携带这种细菌但不会生病。这种细菌会感染那些饮用未经高温消毒的（生）牛奶或受污染的水，或食用未煮熟的肉类和内脏（尤其是鸡肉）的人。仅一滴生鸡汁就含有足够的细菌，足以导致疾病。其他食物也可能受到污染，例如，接触未正确清洁的砧板。接触受感染的动物后，如果不仔细洗手，也会导致疾病。
弯曲杆菌病的症状有哪些？
弯曲杆菌病可引起轻度至重度腹泻，粪便中常有血迹。大多数人还会出现发烧和胃痉挛的症状，有些人可能会出现恶心和呕吐的症状。病情通常持续约一周。一些感染弯曲杆菌的人没有任何症状。对于免疫系统较弱的人来说，细菌偶尔会扩散到血液中并引起危及生命的感染。在极少数情况下，弯曲杆菌感染会导致长期影响，例如关节炎或格林-巴利综合征，这种疾病会影响身体神经并在腹泻疾病发生数周后开始出现。
接触弯曲杆菌病后多久会出现症状？
症状通常在接触后两至五天出现。
如何诊断弯曲杆菌病？
当实验室测试在粪便、身体组织或体液中检测到弯曲杆菌时，就会诊断为弯曲杆菌病。
弯曲杆菌病的治疗方法是什么？
大多数感染弯曲杆菌的人无需治疗即可康复。腹泻患者应多喝水。抗生素有时用于治疗病情严重的患者或患严重疾病的高风险患者。您的医生将决定是否需要使用抗生素。
与弯曲杆菌病患者接触过的人是否应该接受检测和治疗？
弯曲杆菌病在人与人之间传播并不常见。与弯曲杆菌病患者接触过的人不需要接受检测和治疗，但需要警惕潜在的腹泻疾病。
如何预防弯曲杆菌病？
- 处理食物前后、使用卫生间或换尿布后以及接触动物后，请用肥皂和水洗手。
- 始终将生禽肉、牛肉和猪肉视为已被污染的物品。
- 及时冷藏食物；尽量减少在室温下保存的时间。
- 在市场上用塑料袋包裹新鲜肉类，以防止汁液滴到其他食物上。
- 安全地解冻食物，可以在冰箱中或使用“解冻设置”的微波炉中进行。在室温下解冻食物会促进细菌生长并增加患病风险。
- 用于准备生肉的砧板、柜台和用具在使用后应立即用肥皂和水清洗。
- 彻底煮熟食物。所有家禽都应烹饪至内部温度至少达到165 °F。鸡蛋和任何含有生鸡蛋的食物也应彻底煮熟。
- 饮用牛奶或果汁前，请确保已进行巴氏消毒，且水已得到适当处理。
病人携带和排出弯曲杆菌细菌能持续多长时间？
一般来说，人们感染弯曲杆菌后，会在几天到几周的时间内继续通过粪便排出细菌。某些抗生素可能会缩短这个携带期。
生病的人应该待在家里不去上班或上学吗？
患有腹泻的人不应从事食品处理工作或照顾儿童或病人。患有腹泻的儿童不应去托儿所或学校。大多数感染者可以在腹泻停止后24小时返回工作或学校，前提是他们在使用厕所后和准备食物前注意用肥皂和水洗手。
我如何才能获得有关弯曲杆菌病的更多信息？
- 如果您对弯曲杆菌病有任何疑虑，请联系您的医疗保健提供者。
- 致电当地卫生部门。您可以在vdh.virginia.gov/health-department-locator/找到您当地的卫生部门。
- 访问 CDC 的弯曲杆菌页面： cdc.gov/campylobacter/ 。
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